Home / Đặc sản ba miền / Món mắm cá linh chưng thịt ngon đậm đà

Món mắm cá linh chưng thịt ngon đậm đà

Món mắm cá linh chưng thịt ngon tuyệt vừa bắt mắt vừa lạ miệng với hương vị đặc trưng, đậm đà, món ăn khiến nhiều người không quên khi một lần ăn thử.

Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thư viện du lịch vào bếp và cùng học cách làm mắm cá linh chưng thịt này ngay nhé!

mon mam ca linh chung thit ngon dam da - Món mắm cá linh chưng thịt ngon đậm đà

Chuẩn bị phần nguyên liệu

Bước 2:

  • Bạn cho mắm cá linh vào nồi với 1/2 chén nước và nấu cho mắm sôi, đánh đều cho mắm hoà quyện với nước, rồi cho mắm qua rây chà cho thịt cá mắm xuống chén, xương ở lại trên rây.
  • Cho thịt xay vào tô, cho 2 muỗng cafe đường, 1/2 muỗng cafe tiêu xay, 1/2 muỗng bột ngọt và lòng trắng trứng, hành tím, tỏi băm, tiêu rồi trộn đều.
  • Tiếp đó cho chén mắm cá linh vào trộn đều. Cuối cùng, đánh phần lòng đỏ trứng rồi cho lên mặt để món ăn hấp dẫn hơn. Cho một vài lát ớt lên mặt và mang đi chưng.

mon mam ca linh chung thit ngon dam da 1 - Món mắm cá linh chưng thịt ngon đậm đà

Ướp thịt cùng gia vị

Bước 3:

  • Cho nước vào xửng mà chưng mắm ở lửa vừa khoảng 30 phút thì lấy cây tâm thử nếu không dính tâm là chín.
  • Lấy miếng rau sống chấm cùng một miếng mắm, ăn chung với cơm lúc mắm còn nóng sẽ cực ngon và hao cơm, nhất là vào những ngày trời mưa mưa.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Xem thêm:  Món bánh bao áp chảo vừa ngon lại cực dễ làm

Check Also

thuviendulich img - Công dụng của khoai sọ đối với sức khỏe

Công dụng của khoai sọ đối với sức khỏe

Công dụng của khoai sọ đối với sức khỏe bạn nên biết sẽ giúp bạn …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *