Home / Đặc sản ba miền / Món cháo mực nóng hổi cho ngày mưa lạnh

Món cháo mực nóng hổi cho ngày mưa lạnh

Món cháo mực dậy hương vị thơm ngọt nhờ những lát mực vừa chín tới, ăn giòn mà không dai, thấm đều gia vị. Món cháo thích hợp cho những ngày mưa lạnh bởi nó không chỉ ngon mà còn rất ấm bụng và bổ dưỡng nữa.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thư viện du lịch vào bếp và cùng học cách nấu cháo mực này ngay nhé!

mon chao muc nong hoi cho ngay mua lanh - Món cháo mực nóng hổi cho ngày mưa lạnh

Mực ống rửa sạch

Bước 2:

  • Xương heo rửa sạch rồi cho vào nồi với 4 lít nước + 5 củ hành tím đập dập băm nhỏ + tôm khô + mực khô đã nướng + 1/2 muỗng tiêu sọ xay + 1/2 muỗng muối rồi đun nhỏ lửa cho sôi lên.
  • Trong quá trình đun vớt bỏ bọt.
  • Hầm xương trong khoảng 1 giờ cho nước xương ngọt.

mon chao muc nong hoi cho ngay mua lanh 1 - Món cháo mực nóng hổi cho ngày mưa lạnh

Xương heo rửa sạch

Bước 3:

  • Gạo: vo sạch để ráo nước rồi cho vào một chút dầu ăn rang vàng.
  • Hành lá + ngò: rửa sạch, thái nhỏ.
  • Hành tím thái mỏng phi vàng lên và để ráo dầu.
  • Hành + ngò: rửa sạch, thái thật nhỏ.

Bước 4:

  • Cho nước xương hầm vào nồi rồi đổ gạo rang vào nấu cháo, đun đến khi cháo nhừ thì chỉnh lửa nhỏ, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn
  • Xào mực: Cho 3 muỗng súp dầu ăn vào chảo rồi phi thơm hành tỏi băm và cho mực vào xào nhanh tay trên lửa lớn để mực chín đều
  • Cuối cùng, múc cháo ra tô rồi cho mực xào khuấy đều lên và rắc thêm hành, ngò đã chuẩn bị ở trên vào là được.
Xem thêm:  Món kem hoa quả cực ngon chuẩn kiểu Ý

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Check Also

thuviendulich img - Công dụng của khoai sọ đối với sức khỏe

Công dụng của khoai sọ đối với sức khỏe

Công dụng của khoai sọ đối với sức khỏe bạn nên biết sẽ giúp bạn …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *