Home / Đặc sản ba miền / Món canh sườn hạt sen ngon bổ dưỡng

Món canh sườn hạt sen ngon bổ dưỡng

Món canh sườn hạt sen ngon bổ dưỡng với vị ngọt của sườn non hòa quyện với hạt sen cùng với các loại rau củ thanh mát, nhẹ nhàng, ngon miệng, bổ dưỡng mà lại rất dễ thực hiện.

Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thư viện du lịch vào bếp và cùng học cách nấu món canh sườn hạt sen bổ dưỡng này ngay nhé!

mon canh suon hat sen ngon bo duong - Món canh sườn hạt sen ngon bổ dưỡng

Sườn rửa sạch ướp cùng gia vị

Bước 2:

  • Nếu mua hạt sen tươi thì bạn bóc màng hồng, cắt đều, thông tim sen rồi sửa sạch, để ráo nước.
  • Nếu không có hạt sen tươi thì bạn mua hạt sen khô cũng được về cho vào tô nước lạnh ngâm trong vòng 1 tiếng cho hạt sen mềm rồi tiến hành vo sạch, vớt ra rổ để thật ráo, rồi cho vào nồi luộc hạt sen với chút muối cho đến kh hạt sen vừa chín.
  • Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, tỉa hoa rồi thái thành những lát mỏng vừa ăn.
  • Bắp non cắt bỏ cuống, rồi thái thành những lát xéo vừa ăn.
  • Bông cải xanh cắt khúc nhỏ, ngâm với nước muối pha loãng trong vòng vài phút, rửa lại nhiều lần với nước cho thật sạch, vớt ra để ráo.
  • Nấm đông cô ngâm vào tô nước lạnh cho nở mềm, rồi dùng kéo cắt bỏ phần chân nấm, dùng tay vắt ráo phần nấm đông cô cho vào tô để riêng.
  • Hành lá, ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.
Xem thêm:  Món cá dảnh kho trái giấm độc đáo của người dân miền Tây

mon canh suon hat sen ngon bo duong 1 - Món canh sườn hạt sen ngon bổ dưỡng

Ninh sườn cho chín mềm

Bước 4:

  • Khi sườn đã mềm bạn cho bạn cho hạt sen vào, rồi lần lượt tất cả các nguyên liệu cà rốt, nấm hương, ngô bao tử vào khi các loại rau củ gần chín thì bạn cho tiếp bông cải xanh vào đun sôi khoảng 2 đến 3 phút là bông cả xanh vừa chín
  • Cuối cùng bạn tắt lửa, nhắc nồi xuống nêm thêm 1/2 muỗng canh nước mắm,cho hành lá, ngò rắc lên trên.
  • Bạn múc canh ra tô lớn, rắc lên mặt một ít tiêu cho tăng thêm mùi vị.
  • Dọn kèm ăn với cơm nóng rất ngon đó.

mon canh suon hat sen ngon bo duong 2 - Món canh sườn hạt sen ngon bổ dưỡng

Thưởng thức canh sườn hạt sen

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Check Also

thuviendulich img - Công dụng của khoai sọ đối với sức khỏe

Công dụng của khoai sọ đối với sức khỏe

Công dụng của khoai sọ đối với sức khỏe bạn nên biết sẽ giúp bạn …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *