Đặc sản miền Trung

Những con tôm đất tươi được ủ với hỗn hợp: đường, nước mắm, riềng, tỏi… sau 25- 30 ngày sẽ tạo ra tôm chua màu đỏ hồng, thơm ngon. Ngoài danh thắng đẹp, Phú Yên từ lâu còn nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú, khiến nhiều thực khách …

Nếu bạn có cơ hội ghé thăm tỉnh Bạc Liêu, đừng quên thưởng thức bánh tằm Ngan Dừa, món ăn ngon mang hương vị đặc trưng của mảnh đất này. Ngoài việc nổi danh là vùng đất anh hùng, có bề dày truyền thống trong đấu tranh cách mạng thì …

Lâu nay, nói đến cá niêng, người ta thường nghĩ đây là đặc sản của Tiên Phước, Trà My nhưng ở huyện Núi Thành cũng có cá niêng Tam Trà không kém phần thơm ngon… Cá niêng nướng Tam Trà. Ảnh: Văn Phin Vào tháng giêng hai là mùa cá …

Gần như bất cứ người dân nào sinh ở miệt sông nước Cửu Long đều nằm lòng câu hát: “Bạc Liêu là xứ cơ cầu/ Dưới sông cá chốt trên bờ Triều Châu”. Ngoài ca từ, giai điệu mượt mà trong bài hát, cố nhạc sĩ Thanh Sơn còn vẽ …

Vào thời điểm này, những cơn gió lạnh đã len lỏi vào các ngõ nhỏ ở vùng quê xứ Quảng Nam, và trong không khí người ta đã có thể ngửi thấy mùi bánh xốp gai – món quà quê dân dã, chỉ xuất hiện vào những ngày cuối tháng …

Sức hấp dẫn của du lịch Bạc Liêu (quê hương tay chơi số 1 Sài Gòn những thập niên 30-40) còn đến từ những món ăn dân dã, mộc mạc nhưng không kém phần thơm ngon là ba khía, bánh tằm, bánh củ cải… 1. Bánh củ cải Bánh củ …

Nếu vùng quê Đại Lộc khá nổi tiếng với món thịt heo cuốn bánh tráng thì Quế Sơn, một huyện khác của tỉnh Quảng Nam, ngoài món gà Đèo Le cho thịt dai thơm, ngon ngọt còn có món phở sắn trứ danh mà ai một lần nếm thử, cũng …

Ngoài món bánh củ cải nổi tiếng thì bánh tằm bì là món ăn mà du khách không nên bỏ qua khi đến thăm vùng đất công tử Bạc Liêu. Hãy bắt đầu một ngày du ngoạn Bạc Liêu bằng món bánh tằm bì độc đáo và lạ miệng của …

Đất Quảng Nam có những món ngon nổi tiếng châu Á như mì Quảng, cao lầu, hoành thánh bê thui Cầu Mống nhưng cũng có những món đậm chất dân dã như cá chuồn kho mít non, bánh tráng đập… Mì Quảng “Thương nhau múc bát chè xanh Làm tô …

Bánh tằm Ngan Dừa, bún bò cay, lẩu mắm… là những món ăn bạn không nên bỏ lỡ khi đến vùng đất sông nước mênh mông và tươi đẹp này. Bạc Liêu không chỉ nổi tiếng với chàng công tử đốt tiền để “tán” gái, sân chim rộng lớn hay …