Đặc sản miền Bắc

Chè kho là món ăn bình dân và rất dễ làm, nó là một trong những món ăn đặc sản của quê hương Vĩnh Phúc. Chè kho đã rất nổi tiếng từ thế kỷ thứ 6 và cho đến nay, món ăn này vẫn rất được lòng thực khách. Đặt …

Đến với Bắc Kạn, du khách không những được trải nghiệm các nền văn hóa khác nhau, được tham quan danh thắng thiên nhiên tuyệt đẹp Hồ Ba Bể, mà còn được thưởng thức các loại đặc sản ẩm thực mang đậm bản sắc của đồng bào dân tộc nơi …

Không chỉ góp mặt trong những ngày lễ tết, phở chua còn là món quà đãi khách quý đến chơi nhà của người dân Lạng Sơn. Phở chua Lạng Sơn được chế biến khá cầu kỳ, là món ăn lạ tai, lạ mắt và khi thưởng thức thì lạ miệng …

Bà con làng Dục Mỹ, Lâm Thao, Phú Thọ cho biết, luồng gió từ tháng 6, tháng 8 dương lịch là thời điểm tốt nhất để phơi mốc, góp phần làm nên những hũ tương sánh vàng, đậm đà hương vị. Tương là món chấm quen thuộc của vùng đồng …

Cùng với cá anh vũ, cá bỗng là loài cá quý hiếm và xưa kia chỉ dành để tiến vua. Cá bỗng là một loài cá quý hiếm sống ở sông và chỉ sống được trong môi trường nước có sự lưu thông. (Nguồn Snntuyenquang) Ở nước ta, cá bỗng …

Là một trong những món ăn đặc sản của quê hương Hà Nam, bánh đa Kiện Khê (thị trấn Kiện Khê, Thanh Liêm) hiện không chỉ được nhiều người dân trong tỉnh biết đến mà còn nổi tiếng ở các tỉnh, thành lân cận. Chính bí quyết làm nghề cùng …

Nhắc đến Nam Định, món ăn nhiều người nghĩ tới đầu tiên có lẽ là phở bò. Tuy nhiên, Nam Định còn có vô vàn món ăn đặc trưng khác ngoài phở bò. Nem nắm Giao Thủy Nem nắm Giao Thủy là một trong những món ăn đặc trưng nhất …

Rau sắng được nấu với cá tràu giống như cá quả, cá rô và có vị ngon, ngọt, ngậy. Loại cá này không chỉ là đặc sản Ninh Bình mà trước kia còn được dùng để tiến vua. Rau sắng còn gọi là rau ngót rừng, được chế biến và …

Đến với Tam Đảo, bạn không chỉ được tận hưởng những giây phút nghỉ ngơi thực sự mà còn được thưởng thức những đặc sản riêng có của núi rừng. Tam Đảo cách Hà Nội hơn 80km, phù hợp cho những chuyến du lịch cuối tuần, những kỳ nghỉ ngắn …

Bánh củ cuối của Cao Bằng, Bắc Kạn là một loại bánh khá lạ lùng, vì ít ai nghĩ đến củ của những cây chuối, nhất là chuối rừng, lại chế biến thành một loại bánh ngon, in đậm hồn quê như vậy. Bánh củ cuối của Cao Bằng, BắcKạn …